Alimentari: nuove norme a tutela dei consumatori

ETICHETTATURA, PRESENTAZIONE E PUBBLICITÀ DEI PRODOTTI ALIMENTARI

Si rende noto che, il Governo ha approvato in data 29 maggio u.s., lo schema di decreto legislativo che attua la direttiva CE 2000/13 in materia di etichettatura dei prodotti alimentari.
Si segnalano le seguenti novità:
- con decreto verranno definite le modalità ed i requisiti per l’indicazione del luogo di origine o provenienza dei prodotti;
- con decreto verrà determinata la data di scadenza per il latte, i prodotti lattieri freschi, le carni fresche ed i prodotti freschi della pesca e dell’acquacoltura;
- nella designazione delle carni sarà necessario aggiungere il relativo tenore di grasso e tessuto connettivo;
- l’obbligo di definire la specie delle carni usate come ingredienti;
- per i prodotti della gelateria, della pasticceria e della panetteria, la possibilità di avvalersi di un unico registro contenente l’elenco degli ingredienti, come già previsto per i prodotti della gastronomia;
- le acque idonee al consumo umano non preconfezionate, somministrate nelle collettività ed in altri esercizi pubblici, devono riportare la denominazione di vendita “acqua potabile trattata (e gassata)”;
- la competenza regionale in materia di applicazione delle sanzioni amministrative pecuniarie.