Corso abilitante per la somministrazione e la vendita di alimenti e bevande

Il corso abilitante per la somministrazione e la vendita di alimenti e bevande (ex – REC) permette di ottenere l’attestato di frequenza per poter accedere all’Esame di idoneità all’attività di somministrazione e di commercio di alimenti e bevande per avviare ristoranti, trattorie, osterie, tavole calde, self service, fast food, pizzerie, bar, birrerie, stabilimenti balneari ed impianti sportivi con somministrazione, negozi di vendita di generi alimentari, negozi di vendita di cibo per animali, tabacchi con vendita dolciumi ed altre attività affini.

Contenuti

  • legislazione previdenziale, in materia di commercio di funghi spontanei;
  • società e lavoro subordinato; in materia di pubblici esercizi;
  • contabilità aziendale e fiscale;
  • legislazione;
  • etichettatura, haccp e naccp e disciplina igienico sanitaria e prodotti carnei;
  • norme sulla tutela dei consumatori;
  • merceologia alimentazione, nozione dietetica;
  • credito: conoscere la banca;
  • professione barista e ristoratore.

Durata

Il corso Sab ha una durata di 90 ore (frequenza obbligatoria di almeno il 70%)

Il corso Rit ha una durata di 108 ore (frequenza obbligatoria di almeno il 70%)

Attestato
L’attestato è rilasciato, previa verifica della percentuale minima di frequenza obbligatoria, da Confcommercio Trieste tramite il suo Centro di Assistenza Tecnica Terziaria Trieste Srl ed è valido a tutti gli effetti di legge per poter accedere all’esame abilitante presso la Camera di Commercio.

Costo

Il costo Sab è di € 500,00 + iva.

Il costo RIT è di 650,00 + iva

La prossima edizione

SAB: Durata 90 ore dal 11/01/2018 lunedì, mercoledì e giovedì dalle 17.30 alle 20.30
RIT: Durata 108 ore  dal 11/01/2018 ogni lunedì, mercoledì e giovedì dalle 17 alle 20 ed il martedì dalle 17 alle 19

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